Turron Alicante Le turron : une spécialité d'Alicante
Le "turron" d'Alicante est une sucrerie à base d'amandes, de miel, de blancs d'oeufs et de sucre. Considéré comme le "nougat espagnol", le turron se déguste principalement à l'époque de Noël, mais son exquise saveur attire les dégustateurs tout au long de l'année. L'on juge souvent la qualité du turron à sa proportion d'amandes. En effet plus la quantité d'amandes est importante, plus la qualité du turron est supérieure. Rien de plus simple au vue du nombre d'amandiers présents dans la région d'Alicante. Le turron d'Alicante est assez exigeant. Pour répondre à sa renommée ses ingrédients seront de choix. Les amandes de la variété "marcona" et le miel de fleur d'oranger feront du turron d'Alicante un turron succulent. L'appellation "Denominacion de Origen" vous garantira sa fabrication artisanale. Le turron d'Alicante, Mmm, on en redemande !
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