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TAPAS MADRID

  

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Tapas Madrid

Présentation des tapas à Madrid

Froides ou chaudes, les tapas se présentent de façon différentes à Madrid :

- Formes arrondies ou boulettes (viande, poisson, morue, panés ou frits)
- Mini-brochettes (enfilade sur un cure-dent en bois de diverses denrées découpées ou de petite taille, telles des olives, des morceaux de jambon, etc)
- Petites assiettes (petits éléments culinaires, que l'on mange à la fourchette ou en les piquant avec des palillos (cure-dents))
- Cassolettes (comprenant des petits plats élaborés, ou encore des gambas grillées, coquillages etc)
- Tranches (jambons, fromages, etc... produits comestibles pouvant être servis à la découpe).

 

 

 

 

 

 

les bars à tapasTapas Madrid : où manger des tapas ?

Les bar à tapas se trouvent partout dans Madrid. Certaines zones sont cependant plus propices, car un grand nombre de bars à tapas y prolifèrent.

Endroits de Madrid les plus propices aux tapas :

Zones :
- alentours de la Plaza Mayor, la plaza Santa Ana, la Puerta del sol
- conde Duque

Quartiers de tapas à Madrid :
- quartier de las Austrias
- quartier Latina

Rues de Madrid regorgeant de tapas :
- Malasaña
- Chueca

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

accompagner les tapasTapas Madrid : des exemples à suivre

- Tranches de jambon fumé, de fromage, de chorizo
- Pommes de terre à la sauce piquante
- Champignons à l'ail
- omelette (tortilla), ou omelette aux pommes de terre (tortilla de patata)
- Anchois
- Beignets d'huître
- Accras de morue
- Calamars frits
- Poivrons évidés et découpés en tranches fines
- Tomates farcies à l'ail
- Gambas, crevettes, moules
- Salades diverses
- Cailles, morceaux de poulet
- Haricots blancs au vinaigre et au persil
- Petits pains à l'ail
- Petites crêpes
- Tranches de melon frais
- Morceaux de diverses viandes accompagnés de sauces parfois spécifiques à chaque bar
- Et maints petits plats savoureux et simples

 

 

 

 

 

 


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